TONNO AI PEPERONI (secondo piatto)
Ingredienti (dose per 4 persone):
800 gr. di peperoni,
600 gr di tonno fresco a fette,
1 latta di pomodoro a cubetti,
sale, olio e pepe.
Preparate prima i peperoni arrosto, metteteli da parte e soffriggete, quindi, il tonno in padella con olio EVO (Extra Vergine d’Oliva). Spellate e sfilettate i peperoni e immergeteli nel pomodoro a cubetti assieme al tonno precotto. Fate insaporire, quindi, tutti i componenti della ricetta per circa 15 minuti, fate intiepidire e servite su un vassoio da portata.